キャベツともやしの簡単とんぺい焼き風

もやしとキャベツを洗って、もやしはそのまま(切ってもOK)キャベツは千切りに。

切った野菜をよりしんなりさせておきたい方や、出来上がりの水分が気になる方は、レンジでチン！しておいてくださいね。

卵をよく溶いて、塩コショウをひとつまみ程入れてください。

油を薄くひいて熱したフライパンに卵を全面敷きます。少しぐちゃぐちゃして、穴のないシート状にします。(中火)

弱火にして、野菜を全部ドーン！蓋をします。(3〜4分)

※レンジを使った方は蓋をしないで、卵が焦げないように火をしっかり通して下さい。

野菜がしんなりしてきたら、フライ返しで端に寄せ、ひっくり返しながらお皿に盛り付けます。（オムライスみたいに！）

お好みでソースとマヨネーズ(ネギや青のり、鰹節等)をかけてどうぞ！