アレンジ自在! ほうれん草のサラダ

どやこぶ
どやこぶ @cook_40324985

野菜不足の心配解消&子どもも大人も満足。切って混ぜるだけだから、子どもに作ってもらおう!
このレシピの生い立ち
・食べ盛りの子どもたちも、ボリューミーサラダで満足な少食大人も納得の野菜メニューが欲しくて。

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材料

5人分
  1. ほうれん草 3把
  2. にんじん 1/2本
  3. きゅうり 1/2本
  4. レーズン お好み量
  5. ナッツ類アーモンドカシューナッツ等) お好み量
  6. 3つまみ程度
  7. こしょう 少々
  8. ひと回し程度
  9. オリーブ ふた回し程度

作り方

  1. 1

    にんじん・きゅうりは角切り、ほうれん草は2センチ幅(根元もよく洗ってね)、ナッツ類は半分に切ってまた半分に切る。

  2. 2

    切った野菜類とレーズンをひとつのボールに入れる。

  3. 3

    塩、こしょう、酢、オリーブ油を入れる。

  4. 4

    サラダサーバーや大きなスプーン二つで、底からすくうように30回混ぜて、できあがり!

  5. 5

    ☆ほうれん草を小松菜に変えても美味しい
    ☆粉チーズを加えるとコクが出ます
    ☆ハムやツナをプラスすると満足感が増します

コツ・ポイント

○オリーブ油は少なすぎないほうが美味しいです。
○火を使わないのであと一品、野菜を加えたい時にさっと作れます

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レシピ作者

どやこぶ
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ちゃんと作れる時も、手抜きの時も、とにかく美味しいものが食べたいのだ!
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