豚肉と厚揚のレモン炒め
ユッカ @cook_40022324
豚肉とレモンとネギが絶妙な味わいのレシピです。厚揚げを入れてかさ増ししました。
このレシピの生い立ち
大好きなタン塩風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚は2センチ角に切る。フライパンに油を引き、豚肉を一枚ずつ焼きます。
- 2
豚肉を焼き終えたら、厚揚げをいれて崩れないように優しく炒めます。
- 3
創味シャンタンを入れて炒めて、塩胡椒、レモン汁を加えて軽く炒めます。
- 4
皿に盛り、小ネギを散らして終わり。
コツ・ポイント
豚肉はコマ切れでもいいですが、出来るだけ一枚ずつ、くっついたりかたまらないように作るのがコツです。豚ロース、豚モモ、豚バラなんでもOK。
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