松の実入り厚揚げと小松菜のピリ辛炒め

uki345
uki345 @cook_40054866

「まごわやさしい」レシピ✩.*˚

このレシピの生い立ち
「まごわやさしい」レシピ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 小松菜 1/2束
  3. もやし 1袋
  4. 松の実 20粒
  5. オリーブ 大1
  6. 大1
  7. コチュジャン 大1
  8. ◆豆板醤(お好みで) 小1/4
  9. ◆醤油 大1
  10. 仕上げ用胡麻 大1
  11. すり胡麻 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして3cm角に切る。小松菜は4cm長さに切る。

  2. 2

    ◆を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、松の実・小松菜・厚揚げ・もやしを順に炒める。

  4. 4

    強火にして酒を回し入れ、アルコールを2を加えて味をととのえ、胡麻油を回しかける。

  5. 5

    器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

もやしは最後に入れて歯ごたえを残しましょう。
松の実はカリウム・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンE・パントテン酸などビタミン類が豊富。
汁物:玉葱と若布のスープ
副菜:長芋と胡瓜とアミエビの酢の物

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
もっと読む

似たレシピ