長芋のザクザク食感が楽しめるとん平焼き

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いちにいサンサン
いちにいサンサン @cook_40325972

焼き魚などのメニューの時などに簡単でボリュームUPするザクザク長芋のとん平焼き！
ご飯がすすむくんメニューです♪
このレシピの生い立ち
魚料理の日に物足りないと子ども達に言われ冷蔵庫にある物で作りました(^^)

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材料

1人前
  1. 長芋 3切
  2. 豚バラ肉 1〜3枚
  3. 卵 1個
  4. 水 ほんの少し
  5. だしの素 ほんの少し
  6. お好みソース 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. 刻みネギ、刻み海苔、かつお節 適量

作り方

  1. 1

    長芋を薄く切っておきます。
    卵にはだしの素と水をほんの少し入れて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚バラ肉に塩胡椒を振りフライパンで両面焼きます。

  3. 3

    両面焼き終えたら先程切っておいた長芋も入れちゃいます。

  4. 4

    そこへ先程の卵を流し入れて〜

  5. 5

    ひっくり返して更に焼きます。

  6. 6

    両面ふんわり焼きあがればお皿へどうぞ(^^)

  7. 7

    お好みソース、マヨネーズ、刻みネギ、刻み海苔、かつお節を振って出来上がりです。
    ご覧頂きありがとうございました！

コツ・ポイント

ひっくり返すのを失敗してグチャとなっても最後盛り付ける時にソースやマヨネーズでごまかせるので大丈夫（笑）

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レシピ作者

いちにいサンサン
いちにいサンサン @cook_40325972
に公開
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