#長ネギの旨味を活かした簡単#豚バラ鍋

長ネギは洗って薄く斜めに切ります。

大根はピーラーで縦に帯状に薄く切ります

鍋に調味料を入れて沸騰させて肉を1〜3枚ずつしゃぶしゃぶの様に火を通します。

火を通した肉は水気を切る様にして避けて置きます。

鍋のアクをしっかりすくい取るか又はこします。

鍋に長ネギと大根を入れて好みの柔らかさまで火を通します。

火が通ったら肉を乗せて少し肉を温めます。

鍋ごと食卓に出して取り分けて頂きます。お汁にもタップリうまみが出て居ますのでお汁も頂きます。