アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲを水につけて戻す
春雨を設定時間より短く茹でてザルにあげておく
※長かったら食べやすい長さに切る - 2
ピーマンを細切りにし、ニンニクとしょうがをみじん切りにする
戻したキクラゲを食べやすい大きさに切る
タケノコは水を切る -
- 3
フライパンを熱してごま油と②のニンニクとしょうがを入れて香りが出たらaを加えて炒める
-
- 4
ミンチに火が通ったらピーマン・キクラゲ・タケノコを加えて炒め火が通ったらbと春雨を加え水気が少なくなるまで炒める
- 5
一旦火を止め、味見をして味を整え、とろみ上手を加えてお好きなとろみにすれば完成味
-
コツ・ポイント
ニンニク、しょうがはチューブでもOK
春雨は茹でるの面倒なら④の工程の時にそのまま入れてもOK
春雨がどんどんスープを吸うので春雨を入れたら手早く！ワカメよりも増えちゃう春雨(当社比)
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