お弁当やもう1品に♪簡単きのこの卵とじ☆

6児のまま
6児のまま @cook_40304225

お弁当用に小分けして冷凍出来るし、小鉢としても◎!ご飯が進む1品♪
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に、玉子焼きでは飽きるので、、
それと、朝ごはん用にちゃちゃっと出来るので♪

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. きのこ 1/2パック
  3. たまご 2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2強
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 料理酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 一味(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを切ります。

  2. 2

    きのこのヘタを切り落とし、バラバラにします。

  3. 3

    たまごをボウルに割り入れ溶いておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を引き、玉ねぎ、きのこを炒めます

  5. 5

    調味料を入れ炒めます。

  6. 6

    溶いた玉子を回しながら入れます

  7. 7

    軽く箸でかき混ぜながら、卵に火が通り、汁気がなくなったら完成です。

  8. 8

    半熟でも美味しいと思いますが、我が家ではお弁当用に小分けして冷凍するので完全に火を通します。

コツ・ポイント

子供も作れるぐらい簡単にできます♪

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レシピ作者

6児のまま
6児のまま @cook_40304225
に公開
もっと手軽に!もっと楽に!ガサツだって美味しいものは作れる!をモットーに♪♪ 毎朝のお弁当などなど面倒くさがりで時間もかけたくないので、基本、ガサツでも出来る料理が多いです。。バタバタ作るのでなかなか写真を撮れないですが、すこしずつ更新していきます!節約レシピ、時短レシピ考案中!
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