簡単☆きのこの卵とじ
チビいちご @cook_40028069
あと1品にも、お酒のお供にもＯＫ♪しょっぱいのでご飯との相性もグ～です！
このレシピの生い立ち
本当はあんかけにしようとしましたが片栗粉がなかったため、急遽たまごを使いました。
追記>キャベツを入れてもおいしかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取ってほぐします。
エリンギは食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。
- 2
熱した鍋に油をして、きのこ類を炒めます。
しんなりしたら、しょうゆ、みりんを入れます。水は加減をしながら入れてください。 - 3
溶き卵を回し入れて、卵が固まってきたら出来上がり☆
コツ・ポイント
水は多すぎず少なすぎずでお願いします。（多いと煮物に（笑）、少ないとしょっぱくなります）
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