玉ねぎと油揚げで☆簡単卵とじ
apple＊tree @cook_40044420
煮るだけ簡単！濃い目の味付けでご飯が進む一品です☆丼にしても♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山いただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、短冊切りにする。
- 2
卵は溶いておく。
- 3
小鍋もしくはフライパンに、☆を入れて火にかける。
- 4
煮立ったら玉ねぎを入れ、蓋をして中火で３分ほど煮る。
- 5
油揚げを加えて更に３～４分ほど煮る。
- 6
溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。
- 7
お皿に盛り、お好みで刻みネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
煮るだけなので簡単です。濃い目の味付けですので、薄味がお好きな方はお好みで加減してください。
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