厚揚げと大根の鶏ガラスープ煮

cook⭐MAYU⭐'s cooksnap of when they made 厚揚げと大根の鶏ガラスープ煮.
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__JUNO27 @cook_40131671

少ない材料で簡単にできる煮物です。
優しい味付けですが味はしっかり染みてます！
このレシピの生い立ち
家にあった食材で！

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材料

2人分
  1. 大根 約300〜400g
  2. 厚揚げ 約100g
  3. 水 1/2カップ
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1強
  5. みりん 大さじ1弱
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚さ1〜2センチの半月切りまたはいちょう切り。厚揚げは気になれば油抜きしてから食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に水と鶏がら、大根をいれて強火で加熱。ぐつぐつしてきたら落とし蓋をして弱火で大根が柔らかくなるまで煮込む。（約20分）

  3. 3

    厚揚げと醤油、みりんを追加してさらに10分煮込む。

  4. 4

    冷まして味を染み込ませる。彩りでネギ入れました。食べる直前に温め直して完成！

コツ・ポイント

一旦冷まして味を染み込ませ、食べる直前に再加熱するのがおすすめです。

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__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671
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25歳　カフェご飯とスイーツが好き。
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