作り方
- 1
アサリの砂を吐かせ
- 2
スライスにんにく
- 3
フライパンに入れ 塩を入れ
- 4
火をつけ香りが出たら
- 5
紹興酒を
- 6
注ぎ
火が消えて落ち着いたら - 7
お皿に
- 8
盛り付け
- 9
一緒に蒸し焼いてアルコールの飛んだ紹興酒もかける
- 10
クリクリ
- 11
ほじくって
- 12
召し上がれ(●´ω`●)
コツ・ポイント
酒蒸しとは違う紹興酒の味とあさりの出汁が濃厚な蒸し焼きです〜◌*̩.゚
似たレシピ

リカちゃん♡にんにくあさりパスタΨ.*
にんにくとあさりのシンプルパスタ((•̤ᗜ•̤ॢ)✲*。あさりのだしとにんにくの香りの二重奏~♪*''


アサリとキャベツの白ワイン蒸し
ガーリックとアサリの出汁がキャベツにからまって、最高。


リカちゃん♡あさりほうれん草スパイス炒め
ほうれん草とあさりをオリーブオイルで炒め マジックソルトのニンニク味で味付けしました!!


リカちゃん♡あさりベーコンじゃが芋スープ
きじまりゅうたさんの本からあさりの洋風スープ!にんにくと塩だけなの?!びっくりな出汁が味わえるスープ


トマトとアサリの白ワイン蒸し
トマトとアサリをニンニクを効かせた白ワイン蒸しにしました。


あさりのバターワイン蒸し
ニンニクバターの香りが食欲をそそります♪旬のあさりの美味しい食べ方


スタミナ回復あさりのワイン蒸し
あさりとニンニクの香りがし、元気回復します。


あさりと春キャベツのペペロンチーノ蒸し
旬食材、あさりと春キャベツをスキレットで蒸し焼きに!あさりから出た旨みと蒸し焼きで甘みを増したキャベツが絡まり絶品です◎


あさりともやしの中華蒸し
あさりの酒蒸しを中華風に紹興酒とゴマ油の香りで仕上げました。野菜も入れてあさりの出汁でボリュームアップおかずです。


あさりのガーリックオイル蒸し
オリーブオイルとにんにくを使ったあさりの酒蒸しです。あさりのだしとにんにくの香りがとても合います。


あさりの白ワイン蒸しレモン風味
あさりの酒蒸し夏バージョン。レモンをプラスしてさっぱり仕上げます。鉄分豊富なあさりは女性に嬉しい食材。貧血予防にもどうぞ


リカちゃんサイズ♡煮蛤風あさりの握りꕤ*
蛤をあさりで代用してあさり握りにしてみました☆*。゚


リカちゃん♡あさりとレタスの鍋ꕤ*.゚
レタスとあさりのあっさり?鍋〜!


簡単!ズッキーニ&アサリのフライパン蒸し
フライパンに全部入れたらふたをしてほっとくだけ!!ズッキーニとエリンギにアサリの旨みが染み込み絶品♫ニンニクは必須です。


あさりの紹興酒蒸し
あさりのだしがキャベツにしみこんでとってもおいしいですよ


アサリの酒バター蒸し
料理名通り、アサリを酒とバターで蒸し焼きにしただけです。でも、これがd(。^ー^。)b グッ!♪


あさり蒸し
フライパンにあさりを入れるだけ


あさりのワイン蒸し
白ワインとガーリックの風味で、あさりの旨さが引き立ちます♪


あさりとインゲンの白ワイン蒸し
アサリとガーリックの旨味がインゲンに染みこんで美味しいです♩


5分で簡単!あさりのガーリックバター蒸し
子供があさりが大好きで、すぐに作れて美味しいあさりの食べ方を思いつきました。ガーリックマーガリンがあったので使いました。


リカちゃん♡すだれ貝とねぎの紹興酒蒸し❁
すだれ貝(愛知産)けっこうレア品種かな?アサリ風に酒蒸しにしてみました!日本酒を紹興酒に替え 中華風にしています♪


あさりのつゆだくキャベツ
アサリの下に敷いてあるキャベツには全く味付けしていませんが、紹興酒で更に濃厚な味になったアサリのつゆでごはんがすすみます


超簡単☆あさりのバター蒸し☆
材料はあさりとにんにく、バターのみ!!短時間で作れるので、忙しい日の1品にいかがでしょうか♪


紹興酒当選記念!あさりの紹興酒蒸し
COOKPADでTAKARAの紹興酒「塔牌」が当選しましたので、まずはアサリの紹興酒蒸しにしてみました。


あさりの蒸し煮
我が家の定番、あさり、ニンニク!!


あさりの紹興酒蒸し
日本酒の代わりに紹興酒で酒蒸しを作ってみました。あっさりしてます。


リカちゃん♡にんにくホイル焼き.˖٭*
にんにくをアルミホイルに包んで焼く〜!ほっくほくな蒸し焼き〜!仕上げにお塩をふるだけ( ง✧□✧) ̵͞͞꜆ ͞꜄͟


あさりともやしのにんにく蒸し
もやしがにんにくとあさりの出汁とからまって、とってもおいしい♡


あさりの紹興酒蒸し入り青菜炒め
紹興酒とあさりとニンニクが三味一体w簡単でシンプルな味付けなのに、中華のお店で出てくるような青菜炒めに★


アサリと蒸しキャベツ。
アサリの旨味をキャベツにたっぷり♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688799