我が家の最強鍋

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rizi
rizi @cook_40296427

我が家の最強鍋です（笑）
単品・白飯の供・酒の肴、何にでも合い胃袋も満たされます！
〆も好きに出来るのでお試しあれ！
このレシピの生い立ち
趣味で料理してます。

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材料

  1. しめじ 2株
  2. えのき 1株
  3. 辛タレ食材 2袋
  4. 刻み生姜 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 大根 1/4本~
  7. 人参 1/2本~
  8. 白菜 1/4個
  9. 長ねぎ 2本
  10. 鶏もも肉 200g~
  11. 木綿豆腐 1丁
  12. 油揚げ 2枚
  13. ごま豆乳鍋の素 2袋

作り方

  1. 1

    しめじ・えのきをスチーマー(7分)で温きのこにします。

  2. 2

    ボールに温きのこ・辛タレ・刻み生姜(大さじ1)・ゴマ油(大さじ1)を入れ、よくかき混ぜ冷蔵庫で一晩寝かします。辛餡の完成

  3. 3

    辛タレの参考食材

  4. 4

    大根・人参をスライサーで薄切りにします。
    白菜・長ねぎはお好みの大きさに切ります。

  5. 5

    鶏もも肉を一口大に切ります。
    豆腐と油揚げもお好みの大きさに切ります。

  6. 6

    大鍋に、ごま豆乳鍋の素・大根・人参・白菜・長ねぎ・豆腐・鶏もも肉・辛餡を入れます。

  7. 7

    沸騰するまでは強火、沸騰したら油揚げを入れ、中火にて底が焦げないように定期的にかき混ぜながらじっくり煮込みます。

  8. 8

    お好みに煮上がったら完成。

コツ・ポイント

#鍋#野菜#晩御飯#ガッツリ#温か#辛鍋#〆#うどん#おじや#酒のつまみ

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レシピ作者

rizi
rizi @cook_40296427
に公開
つくれぽ、ありがとうございます！m(__)m私程度の料理に興味をもって頂き嬉しいかぎりです☆趣味の料理をレシピ忘れ防止＆保存の為に掲載してます。物産展や美味しい物が好きで、食べたり見たりして真似たりアレンジしたり、インスピレーションを頼りに料理してます。食べログやっています↓↓↓https://tabelog.com/rvwr/011298625/
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