長ネギ&アスパラとソーセージのキムチ炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

長ネギ&アスパラガスの甘みをキムチのピリ辛で。ソーセージの旨味と合わさってビールが進みます。
このレシピの生い立ち
長ネギが安かった。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 長ネギ 1本
  2. アスパラ 2本
  3. 椎茸 1枚
  4. ソーセージ 4〜5本
  5. 白菜キムチ 5〜60g
  6. ニンニク 1片
  7. ひとつまみ
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギとアスパラは斜めにカット、ソーセージは縦半分にカット、椎茸は細切りにする。

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにニンニクとごま油を入れて火にかける。

  4. 4

    ニンニクが香ってきたら長ネギを加える。

  5. 5

    長ネギが少ししんなりしてきたらソーセージとアスパラを投入。塩を振って炒める。

  6. 6

    白菜キムチを加える。

  7. 7

    軽く炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチの漬け汁もたっぷり入れれば、さらに良し。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ