シロさんのイワシの梅煮

かつをまる
かつをまる @cook_40312664

「きのう何食べた?」のシロさんレシピ

#漫画 1巻 P-91
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中!

【メイン 魚】#2

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材料

2人分
  1. イワシ 3〜4尾
  2. 鷹の爪 2本
  3. しょうが 1かけ
  4. 梅干し 1個
  5. 〈味つけ〉
  6. 25cc
  7. 醤油 40cc
  8. 70cc
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 40cc

作り方

  1. 1

    しょうがを薄切りにする

  2. 2

    イワシの頭を落として、腹に包丁を入れて内臓を抜き、血を丁寧に洗う

  3. 3

    鍋にイワシを並べ、
    鷹の爪、しょうが、
    梅干し、酒、醤油、酢、砂糖、水を入れる

  4. 4

    鍋を中火で熱し、煮立ったら中弱火
    にして、途中で汁をいわしに
    かけながら、蓋をずらして煮込む

  5. 5

    汁気が1/4ほどになったら完成

コツ・ポイント

イワシは大きめだったので
3尾で作りました★

冷蔵庫で3〜4日持ちます^_^

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レシピ作者

かつをまる
かつをまる @cook_40312664
に公開
「きのう何食べた?」にどハマりし、シロさんレシピで苦手な料理を克服中!劇場版は3回観に行きました☆☆☆ 100レシピ公開達成(*^^*)夢は20巻分約全500レシピ★
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