おうち居酒屋★揚げ玉子

etsukoooo's cooksnap of when they made おうち居酒屋★揚げ玉子.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

卵1個で簡単おつまみあと一品！半熟揚げ玉子に薬味た〜っぷりでめしあがれ(*≧з≦)お酒がススム〜★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何も無い日のわが家の定番おつまみです。めちゃめちゃ簡単なのですがめちゃめちゃ呑めます(。-∀-)大根おろしは外せませんが薬味はその時あるもので♪カイワレや刻み海苔など〜冷蔵庫をあさって何でも乗せちゃいます！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 卵(冷蔵庫から出したて) 1個
  2. 揚げ油 適量
  3. 大根おろし 適量
  4. 青ネギ 適量
  5. いりごま 少々
  6. 醤油(麺つゆ3倍濃縮でも) 適量

作り方

  1. 1

    大根おろし・青ネギの小口切り・いりごま《薬味》を準備します。
    卵はボールに割りいれます。

  2. 2

    小さいフライパンに油を2cm深さに入れ中火にかけ中温に熱します。

  3. 3

    ①の卵をそっと入れます。白身が膨れてきたら箸で広がった白身を寄せて形を整え弱火にします。1分30秒〜2分揚げます。

  4. 4

    油を切ります。揚がり具合は1分30秒でこれくらいです。黄身はほぼ火が通ってない感じ。固めが好きな方はもう少し揚げてね！

  5. 5

    器に盛り①の薬味を添えます。醤油を回しかけていただきます。大根おろしはたっぷりがオススメです♪

コツ・ポイント

揚げ玉子は半熟に仕上げます(*^^*)
薬味は茗荷や青じそなども美味しいです！お好みでどうぞ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. なんちゃって…♡チョコデニッシュパン キンプリ
  2. しらす入り玉子焼き＋白ねぎのホットサンド Aranjuez5
  3. 鶏肝の煮込み ウーマン村本
  4. すみっコぐらしお弁当　とかげ　キャラ弁 くだらママ