*しらたきの旨煮*副菜*お弁当にぴったり

honu118
honu118 @cook_40054432

しらたきメインの作り置きおかず
彩りも綺麗でお弁当のおかずにもぴったりです
ダイエット中の人にも
このレシピの生い立ち
緊急事態制限中、冷蔵庫に期限切れ間際の白滝を見つけ
お弁当のおかずよ用に冷蔵庫にあるものでつくってみました。
意外に美味しかったので、備忘録として

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材料

4人分
  1. しらたき 200g
  2. 豚挽肉 100g
  3. にんじん 10cm
  4. サヤインゲン 5本
  5. めんつゆ 適量
  6. 白ごま 好み

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切ったしらたき、にんじんを下茹でしておく

  2. 2

    深めのフライパンで豚挽肉を炒め
    半分ぐらい火が通ったら
    下茹でしたしらたき人参を加え炒めます

  3. 3

    火が通ったら、めんつゆを回しかけます。味わ見ながら好みの濃さに。

  4. 4

    斜めに切ったインゲンを加えさっと火を通して完成です。仕上げの白ごまをふっても。

コツ・ポイント

特にはありません。
フライパンへの油はなしで豚挽肉の油のみで炒めていきます。
めんつゆを入れるタイミングは素材の水分が飛んでから。

あれば、もどした干し椎茸スライス入れても。

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レシピ作者

honu118
honu118 @cook_40054432
に公開
食べること・作ること大好きな食いしん坊です。基本は、お家に常備していたり、近所のスーパーで購入できる素材を使ってつくります。得意な料理は韓国料理、簡単、時短、あるもの料理等。離れて暮らす息子たちへ母のレシピを、の目的にも使っていますInstagramでお弁当のPicあげてます。よろしければフォローしてくださいね @honu118 です
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