大根としめじのとろろ昆布入りみそ汁
しゃけぱっぱ @cook_40151214
大根としめじの食感と、とろろ昆布のおいしいとこ取りのみそ汁です。とろろ昆布なくても美味しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜で食感を楽しめる汁物を作ろうと思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1センチ位の角切りに、しめじも同じ大きさにカットする。
- 2
鍋にだし汁と大根を入れ、火にかける。沸騰したらしめじを入れ、途中あくを取りながら柔らかくなるまで火を通す。
- 3
柔らかくなったら、火を止めて味噌をとき、ねぎを入れればみそ汁は完成!!
お好みでとろろ昆布を入れたお椀に注いで頂く♪
コツ・ポイント
大根としめじを1センチ角に切ること
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