彩り野菜と豚肉の甘辛炒め

人参は千切り、なすとピーマンは食べやすい大きさにカット。フライパンに油を入れ、なすを軽く炒める。

一度なすを引き上げて、豚肉を入れて軽く炒めた後、料理酒と砂糖、にんにくを入れる。火は中火くらい。

フライパンになすを戻し、他の野菜（にんじん、ピーマン）も入れて炒める。⭐︎印の合わせ調味料を回し入れる。

全体を混ぜ炒めれば出来上がり！　仕上げにラー油を回しかければ程よい辛さの味付けになります。