簡単中華粥
すままむ @cook_40296354
とろとろ中華粥を簡単に♪サラダチキンを使う事で時短に！三つ葉やパクチー、フライドオニオン等アレンジ次第で無限の美味しさ
このレシピの生い立ち
お粥が大好きなので、中華粥を簡単に美味しく頂きたいと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、ごま油を回しかけ炒める。塩を入れ水分がとぶまで炒める。
-
- 2
スープの素と水2000ccを加え蓋をして強火にして沸騰したら中弱火で煮る。
-
- 3
お米がふっくらしてきたら、ほぐしたサラダチキン、クコの実、松の実を入れる。
-
- 4
少し火を強め、混ぜながらお米を砕くように煮ていく。好みのとろとろ感が出たら豆乳を入れる。ここで水500ccを足す。
-
- 5
お米を炒めた後粥を煮ている間に、三つ葉を洗い一口サイズに切っておく。
-
- 6
沸騰直前まで温め味を見て、薄いようならスープの素を入れる。器によそり、三つ葉、糸唐辛子を乗せたら完成♪
-
- 7
お好みで、ゆずや黒酢をかけても美味♪
- 8
豆乳なしでも美味しいです。
コツ・ポイント
ごま油で炒める事で旨味UP！貝柱スープを使いましたが、鶏ガラスープや味覇でも美味♪
パクチーのせおすすめです！
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