アプリでひらく作り方
- 1
ししとうの柄を切り、
切り込みを入れる。(破裂防止) -
- 2
※を混ぜ合わせておく。(a)
-
- 3
油を引き、ししとうを焼く。
-
- 4
焼き目をしっかり入れる。
一旦火を止めて(a)を入れる。 -
- 5
味噌がプチプチはねるので弱火で炒め合わせる。
-
- 6
少し粗熱を取ってから頂いた方が美味。
-
コツ・ポイント
破裂防止にししとうに切り込みを入れる。
粗熱を取ってから頂いた方が味が落ち着いている。
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