覚えやすい分量で!切り干し大根

りーとぽん
りーとぽん @cook_40080574

小鉢として大活躍の切り干し大根を覚えやすい分量で作りました!
このレシピの生い立ち
少しの量を作りたくて

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材料

4人分
  1. 乾燥千切り大根 30g
  2. にんじん 1/2本
  3. 〇砂糖 大さじ1
  4. 〇しょうゆ 大さじ1
  5. 〇みりん 大さじ1
  6. 〇酒 大さじ1
  7. 〇顆粒だしの素 小さじ1
  8. 〇水 200cc

作り方

  1. 1

    乾燥大根は水にさらして戻し、よく洗っておく

  2. 2

    人参は千切りして水につけておく

  3. 3

    〇の調味料を合わせておく

  4. 4

    油を熱したフライパンに1と2の大根と人参を加えて火を通す

  5. 5

    ある程度火が通ったら3の調味料を加えて落し蓋をして汁気が無くなるまで煮たら完成

コツ・ポイント

分量が覚えやすく作りやすいです

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レシピ作者

りーとぽん
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