＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊

卯月のうさぎ２０１４'s cooksnap of when they made ＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊.
ヨシヨッシー's cooksnap of when they made ＊スナップエンドウと豆腐の卵とじ＊.
ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

今が，旬のスナップエンドウとお豆腐を使ったメインになるおかずです。卵に味をつけて　まとめるので　お弁当にも最適です♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に期限間近の豆腐　茹でたスナップエンドウが，あったので　卵でとじてみました。なかなかのボリューム　ふわふわでとても美味しかったので　それ以来　我が家の春の食卓に必ず登場します！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. スナップエンドウ 150g〜
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. 卵 2個
  4. シャンタン 小さじ1/2杯
  5. 酒 小さじ1杯
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは，ヘタを取らずに色良く茹でます。斜めに半分に切っておきましょう。レシピID20527595

  2. 2

    豆腐は，お好みの大きさに切っておきます。今回は，サイコロ状に切りました。

  3. 3

    耐熱容器に酒とシャンタンを入れてレンジ500W 30秒温めて溶かしておきます。

  4. 4

    粗熱が，取れたら卵を割ほぐして卵液を作っておきます。

  5. 5

    フライパンに油を引いて熱します。スナップエンドウと　豆腐を炒めます。

  6. 6

    全体に油が，回ったら　卵液を回し入れてふわふわに仕上げたら完成です♪

コツ・ポイント

・卵に味を付けることが，ポイントです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
に公開
こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉ご飯 ふ
  2. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  3. スコーン 芦屋市の学校給食
  4. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  5. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  1. ほうれん草の味噌和え ローディーはぴ
  2. 旨たれ ピーマン クック3UXXKO☆
  3. 極雅焼きうどん 国産牛ホルモン極雅
  4. じゃがいもと玉ねぎの葉のトルテージャ Jasmine0