エビの生春巻き

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

簡単なのにご馳走感!プリプリのエビと野菜が美味しい!
このレシピの生い立ち
家族皆が大好きな定番メニューです!
サーモン、鯛でも美味しいですよ!

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材料

4人分
  1. エビ 16尾
  2. ライスペーパー(22cm) 16枚
  3. きゅうり(千切り) 1本分
  4. 人参(千切り) 2/3本分
  5. たれはお好きなものを
  6. おススメ スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    野菜は千切りに、エビは茹でて頭と脚を取り、殻をむいて半分に切る

  2. 2

    ライスペーパーをさっと濡らしてまな板に置く
    具材を手前から1/3あたりに置き、えび2ヶ(1匹分)→野菜の順で重ねる

  3. 3

    ライスペーパーの手前を具材に重ね、左、右の順に重ね、後はくるくる巻けば完成!

コツ・ポイント

ふわふわしないよう、ぴったり巻いてください!
お好きな方はパクチーを入れても!

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レシピ作者

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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