とろとろ甘~い！新玉ねぎの肉詰めスープ

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ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

甘味たっぷりの新玉ねぎを使った肉詰めスープ！
とろとろ玉ねぎとチーズが合わさって、ホントに美味しいです…♡
このレシピの生い立ち
甘味たっぷりの新玉ねぎを丸ごと使った肉詰めスープ。
玉ねぎの甘味とひき肉の旨味が溶けだして、スープまで美味しい！
旬の時期に是非♪

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材料

2人分
  1. ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  2. 新玉ねぎ 2個
  3. 椎茸 2枚
  4. ☆合いびき肉 100g
  5. ☆たまご 1個
  6. ☆パン粉 大さじ2
  7. ☆塩コショウ 適量
  8. ☆コンソメ顆粒 小さじ1
  9. ピザ用チーズ 適量
  10. コンソメ顆粒(スープ用) 小さじ2
  11. 水 500㏄

作り方

  1. 1

    椎茸は半分に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎはヘタと頭の両端を切り、スプーンで玉ねぎの中身をくり抜く。

  3. 3

    1とくり抜いた玉ねぎを『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

  4. 4

    蓋をして、ぶんぶんする。

  5. 5

    4と☆を混ぜ合わせる。

  6. 6

    玉ねぎに5を詰め、ピザ用チーズをのせ更に5を詰める。

  7. 7

    耐熱皿に6と玉ねぎの頭を入れて、ラップをして500wのレンジで8分加熱する。

  8. 8

    鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れて溶かす。

  9. 9

    7を入れ蓋をして15分程弱火で煮込む。

  10. 10

    火が通ったら完成~♡

コツ・ポイント

面倒な玉ねぎのみじん切りも、ぶんぶんチョッパーがあれば超時短！
目が痛くなることも、手に匂いがつくこともなし♪

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