天つゆ：簡単：本格：基本
全国味淋協会 @cook_40120409
本みりん1：しょうゆ1：出汁5の割合で作る基本の天つゆです。
このレシピの生い立ち
基本の天つゆです。本みりんを使えば上品な甘さで素材の美味しさが際立ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
本みりんを鍋に加え煮立たせる。
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- 2
しょうゆ・出汁を加え軽く沸かす。
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- 3
桜エビと新玉ねぎのかき揚げ
レシピID : 18256990 -
コツ・ポイント
■出汁は、顆粒だしを使ってもOKです。
■しょうゆを加えた後は、グツグツと沸かさず軽く沸かします。しょうゆの香りがたった美味しいつゆになります。
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