かぼちゃとさつまいものサラダ

yu1215
yu1215 @cook_40318213

くるみ、レーズンも入って食物繊維、栄養価の高いサラダです。

このレシピの生い立ち
好きなものがいっぱい入ったサラダです♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. さつまいも 1/2本
  3. レーズン 30g
  4. くるみ 30g
  5. マヨネーズ 大さじ6
  6. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、さつまいもの皮は口当たりが気になる方は剥いてください。
    レーズンは熱湯に浸してやわらかくしておく。

  2. 2

    かぼちゃ、さつまいもを2㎝の厚さに切りレンジで4分ほど加熱してフォークやマッシャーでつぶす。

  3. 3

    つぶしたところに
    砕いたくるみ、水切りしたレーズン、塩コショウ、マヨネーズを混ぜる。

  4. 4

    ※今回は皮は少し剥いて作りました。
    さつまいもは潰しても皮が残るので少し~全部剥いた方がいいかもしれません。

コツ・ポイント

軽く潰して食べ応えのあるものに。
しっかり潰してなめらかなものに。
お好きなつぶし加減で(^-^)

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レシピ作者

yu1215
yu1215 @cook_40318213
に公開
作るのも食べるのも大好き!1児のママです☺️保育園での好評メニューや作ったものを思い返せるようにお菓子からおつまみまで覚え書きのようにつくれぽやレシピを上げていってます✏️
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