ほうれん草のお好み焼き

お好み焼き粉に規定量より少なめの水を加えてかき混ぜる。

ほうれん草を3分ほど茹でて水にさらした後、固く絞って3センチほどにカットする。

⑴に茹でたほうれん草、炒めた鶏ミンチ、卵を加えてよくかき混ぜる。

鶏ミンチを炒めたフライパン熱し直してこれを流し込み、強火で1分ほど焼き、後は弱めの中火で1数分ほど焼く。

ひっくり返して同様に焼けば出来上がりです。
お好みのソースとマヨネーズをかけてどうぞ。