大豆とモズクのかき揚げ（揚げ焼き）
のりの✰りよ @cook_40299992
豆類、海藻類をメインのおかずに。
子供の苦手な食材を揚げ物にしました。
このレシピの生い立ち
乾燥大豆をたくさん茹でたので、子供が食べてくれそうな揚げ物にアレンジしました。
体に良さそうな取り合わせにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。
-
- 2
大豆、もずく、玉葱、ポン酢、白だしをボールに入れたら、小麦粉をふりかけ、さっくり混ぜる。
- 3
卵も入れて、軽く混ぜる。
- 4
フライパンの底が隠れる程度の油で揚げ焼きにする。
平たいスプーン等でバランス良くすくって、そっとフライパンにのせる。 -
- 5
焼き色がついたら、裏返し全体に火を通す。
- 6
油を切って、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
市販のもずく酢のパックでも OK
リアクション
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