簡単♡もずくとゆり根のかき揚げ
ナピト @cook_40054173
生もずくとゆり根の組み合わせで料亭のような一品になりますー★味のついていないもずくを見かけたら作ってみてね。
このレシピの生い立ち
塩もずくを大量に頂いた。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根は一枚ずつ剥がして洗います
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黒い部分を切り取ります
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- 3
今回は塩もずくを使ったので塩抜きしました
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もずくに分量外の小麦粉を大1くらいまぶす。
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- 5
ゆり根ともずくを合わせて卵と小麦粉と水を合わせた衣をつけて熱した油であげる
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- 6
油を切り塩をかけて器に盛る
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- 7
すだちやレモンを絞っていただきます
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コツ・ポイント
もずくにあらかじめ粉をまぶしておくとあげている時に油はねの防止になりまーす。
リアクション
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