鶏肉と長ネギの照り焼き

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009

メインにも、お酒のおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なねぎを頂いたので、冷蔵庫にあった鶏肉と一緒に照り焼きにしました。

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材料

1人分
  1. 鶏肉(胸肉) 1枚
  2. 長ネギ 小2本
  3. 醤油 小さじ2
  4. 小さじ2
  5. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉とねぎは食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    フライパンを中火に熱し、鶏肉の皮の部分を下にして焼く。

  3. 3

    焦げ目が付いたら、ひっくり返して逆面を焼く。

  4. 4

    両面に焦げ目が付いたら、小ネギと調味料全部を入れ、絡める。

  5. 5

    全体に火が通り、汁気が少なくなったら、出来上がり。

コツ・ポイント

*鶏肉は焼き過ぎると硬くなるので、2、3の作業のところで焼き過ぎないのがポイントです。
*お好みで一味や七味をかけても美味しいです。

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レシピ作者

シュルツィ
シュルツィ @cook_40050009
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我が家のごはん…♪ビールやワインに合うおつまみ(居酒屋、タパス料理)♪ハーブとスパイスをたっぷり使ったアジアごはん♪九州の田舎料理をメインに載せています :)よろしくお願いします♬
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