ベビーほたてで!簡単アヒージョ

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

ベビーほたてで作る簡単アヒージョです。ほたての旨みが染み出したオイルもぜひ味わって下さいね。
このレシピの生い立ち
えびを使うことが多いアヒージョですが、ほたてでも美味しくできます。肉厚のプリプリとしたほたてと、ほたての旨みが染み出したオイル。簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料

2人分
  1. ベビーほたて 100g
  2. ブロッコリー 1/4くらい
  3. オリーブオイル 適量
  4. にんにく(スライス 1片
  5. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    弱火でフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ほたて、ブロッコリーを入れ、ひたひたになるまでオリーブオイルを足す。

  3. 3

    火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    バゲットにのせたり、クラッカーにのせたり、お好みで召し上がれ♪

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レシピ作者

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255
に公開
社長が漁師でほたての養殖から加工まで一貫生産青森県のむつ湾で育った新鮮なほたて本来の味を、安心安全にお届けする山神です。手軽に真似できる美味しいほたてレシピや、アレンジなどをご紹介しています。
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