旬を味わう❀わけぎ焼きをあなたと♡
ひトみ @cook_40050877
玉ネギとネギの雑種の分葱(わけぎ)。双方の美味しいとこ取り、分葱焼きにしてたっぷり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
3月～5月にかけて、玉ねぎとネギのミックス分葱が店頭に並び始めます。
見つけたら速攻購入したんですが、ついつい買い過ぎ、、、
大量消費に持って来いのネギ焼き風にしてみたら、とても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
分葱（わけぎ）を小口切りにする。
-
- 2
卵を割り入れて、良く混ぜる。
-
- 3
★印を加え、もったり混ぜる。
-
- 4
フライパンにごま油を敷き、熱が通ってきたら、ヘラやスプーンで薄く伸ばす。
中火で生地が固まりかけたら弱火にして6～7分。 -
- 5
ひっくり返して、裏面にも焦げ目が着いたら火を止める。
- 6
お皿に盛り付けたら、マヨネーズと鰹節をたっぷり付けて召し上がれ♡
コツ・ポイント
・薄くぱりぱりに焼くと美味しいのですが、焦げないように注意して下さい。
・お好みで、ポン酢で召し上がっても美味しいです。
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