簡単！しめじと焼きネギのお吸い物

長ネギはグリルがオーブントースターで焼き、少し焼き色を付ける。

白身魚のすり身を15ｇ程度の団子状に２個用意する。
ﾚｼﾋﾟID:20316660 の冷凍保存魚のすり身を使うと便利です。

鍋に白だしを使い、お吸い物用のだしを360㏄～400cc用意する。

魚のすり身としめじを入れ２~３分温めます。火を止める直前に焼きネギを加える。

お椀に、すり身、しめじ、焼きネギだしをよそい、わけぎ、ゆずをトッピングして完成。