香りまで美味＊お揚げと枝豆の新生姜ご飯
超簡単な下準備で新生姜の香りが口に広がる美味しい炊き込みご飯が出来ます♪さっぱりしているのでどんなおかずとも相性抜群！
このレシピの生い立ち
食事抜きの通院日の帰りに『梅の〇』で買ったお弁当のご飯がこんな感じで美味しかったので、自身のレシピ『新生姜と牛肉の炊き込みご飯』からヒントを得て出来たレシピ。こちらは白だしで敢えてあっさり味にしてあるので、どんなおかずとも合わせやすいです。
アプリでひらく作り方
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お揚げの油が気になる方はお湯をかけて油抜きをしてから細切りに。私は面倒くさがりなので滅多にしませんが(o´罒`o)ﾆﾋﾋ
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新生姜は洗いながら丸めたアルミホイルで擦って皮をむく。皮が薄いので簡単にキレイになります。
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冷凍枝豆を使う場合は解凍しておく。生の枝豆は茹でて使用。サヤから豆を取り出し、薄皮をむいておく。
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炊飯器に30分ほど水に浸した米と白だし(メーカーの表示どおりに)を入れ、水を2合のメモリに合わせて入れる。
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＊今回使った白だしの表示は3合の分量で載っていたので、２合用に計算して使用しました。
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軽く混ぜ合わせてから、先入れの新生姜と油揚げを入れて炊飯スタート。
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炊けたら後入れの新生姜を入れて10分ほど蒸らす。皮をむいた枝豆を入れ軽く混ぜて出来上がり♪
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彩りがきれいなのでお弁当にもおすすめです。
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おすすめといえば自身のレシピ『新生姜と牛肉の炊き込みご飯』レシピID:19678151こちらはガッツリ美味しいです。
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✣2022.8.30
『新生姜ご飯』で人気検索1位となりました♬作っていただいた皆さま、見てくださった皆さまに感謝です！ -
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✣2022.9.1
おかげさまで話題入りしました♬
れぽを届けてくださった10名の方々に感謝です(*˘︶˘*).｡*♡ - 13
嬉しい初れぽは
＊yesmamaさん - 14
＊ゆづキッチンさん
＊マルんちの丸顔さん
＊Marchさん
＊青空にうかぶくもさん - 15
＊4児男子母さんの台所さん
＊シルバニアさん
＊こつゆ514さん
＊yu228さん - 16
そして10人目の
＊runa10さん - 17
みなさまとっても美味しそうなれぽをありがとうございました(*´³`*) ㄘゅ♡
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コツ・ポイント
・白だしはご家庭のものでOKですが、何倍濃縮かメーカーにより違うので表示してあるとおりに薄めてお使いください。
・枝豆はアスパラやインゲン(さっと茹でて切る)などクセのないもので代用可
・小さなお子さんや辛いものが苦手な方は後入れなしでも。
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