いつもの切り干し大根の煮物
ひろかもめ @cook_40303783
ごくごくふつうの切り干し大根の煮物です。栄養価が高く、食物繊維も多く含まれているので、たくさん作って常備菜に。
このレシピの生い立ち
切り干し大根のパッケージの裏に載っていたレシピを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水にいれて戻す(10分ほど）。人参を大きめの千切りにする。油揚げも大きめの千切りにする。
- 2
切り干し大根をザルにあけ、水気をしぼる。
- 3
小さめのフライパンに火をつけて中火にし、ごま油をタラリと入れ、切り干し大根を炒め、油揚げ、にんじんも炒める。
-
- 4
水と★調味料Aを足して、弱火で煮汁がなくなるまで煮て、出来上がり。
-
コツ・ポイント
干しエビを入れるとこくがでます。
だしの素は、白だしでも代用可です。
リアクション
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