我が家の黄金比☆すき焼き☆甘さ控えめ
なーなちゃん @cook_40064059
甘いすき焼きが苦手な我が家の家族…思考錯誤してやっと我が家なりの割下の黄金比率が見つかりました！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの割下のレシピが検索しても見つからなかったので研究を重ねました。次回の為の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋かフライパンに牛脂を溶かして白滝を炒める。
白滝を端に寄せて切った野菜を並べる。 - 2
合わせた☆の調味料を注ぎ入れ、沸騰後10分後煮る。
(時間があれば、一度冷ましておくと味が馴染みます。) - 3
牛肉を入れ、お好みの火の通り具合で煮る。
(ここで野菜を追加してもいいです。)
コツ・ポイント
牛脂で白滝を炒め野菜を煮ておく事で先に牛肉風味のベースを作っておきます。その後食卓にガスコンロを出して家族で牛肉や追加の野菜を堪能して下さい♡
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