簡単美味しい⭐︎牛こまとニンニクの芽炒め

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jjcream
jjcream @cafe_chocola

さっと炒めるだけでできます。ごはんが進むおかず。オイスターソースで美味しさUPです。
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソース「家族と一緒に楽しむ♪母の日晩ごはん」レシピコンテスト　クックモニターに当選させていただきました。
お手軽に作れるものを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 牛肉こま切れ 200g
  2. にんにくの芽 1束
  3. 生姜 1かけ
  4. ごま油 大さじ1
  5. *李錦記オイスターソース（チューブ入り） 小さじ1
  6. *だし醤油 大さじ1
  7. *みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ＊の調味料は合わせておきます。
    にんにくの芽は食べやすい長さにカットします。
    生姜はスライスか千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油と生姜を入れて、弱火で香りが出るまで温めます。

  3. 3

    牛肉を入れて軽く炒め、肉の色が変わったら、にんにくの芽を加えます。

  4. 4

    火が通ったら、合わせておいた調味料を回しかけ、煮詰まれば出来上がりです。

コツ・ポイント

お子様やスパイシーなのが苦手な方は、おろし生姜を調味料と合わせて作られると良いと思います。
にんにくの芽の代わりに、いんげんやアスパラガスでも美味しくできます。
牛肉も豚肉でもOK！
いろいろアレンジが利くメニューです。

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レシピ作者

jjcream
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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