ミニトマトとキュウリのとろろ昆布漬け

オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
ミニトマトとキュウリを甘酢にとろろ昆布を合わせて漬けました。料理と言えないくらい簡単でお手軽なのにウマシですよ。
このレシピの生い立ち
ミツカンのカンタン酢は、漬物との相性がバツグンです。甘みが加わるので酸味が立ちすぎず、唐辛子を合わせることで味が締まります。さらに、とろろ昆布とニンニクによりほのかな風味を足すことができます。ぜひ、お試しください。
作り方
- 1
トマトはヘタを除き楊枝で3箇所に穴を開ける。キュウリは縦半分に切る。中心を除き1cm幅で切る。ニンニクは粗みじん切り。
- 2
清潔にした保存容器に具材を入れる。
- 3
2に全体が浸るくらいのカンタン酢に塩を加え入れる。冷蔵庫で1日以上置き味を調える。
- 4
3を食べたい分だけ皿に移す。残りは5日くらい(自己責任でお願いします)冷蔵保存できる。
コツ・ポイント
1では、トマトの皮に楊枝で穴を開けるだけで味が入ります。手間をかけるなら皮を湯剥きしてください。キュウリは、中心の柔らかな部分を除くとポリポリした食感が楽しめます。3では、数時間漬けるだけでも味が入りますが、時間を置くほど味が落ち着きます。
似たレシピ

作り置ききゅうりのとろろ昆布漬け
五分で簡単、とろろ昆布がきゅうりと合います。ビールに合います


きゅうりとミニトマトの酢しょうが漬け
酢しょうがを使って、簡単に甘酢漬けができちゃいます♥漬けた後の酢は、調味料としてお料理に再利用☆余すところない甘酢漬け☆


切り方がポイント簡単甘酢漬け
この切り方が美味しい!ピクルス(甘酢漬け)。この歯ごたえたまらない^_^人参、大根、プチトマトも一緒に漬けても。


きゅうりの甘酢漬け
きゅうりの浅漬けシリーズの第5弾。きゅうりを甘酢漬けに。


キュウリ
簡単なキュウリのピリ甘酢漬け


☆みょうがと胡瓜のピリ辛甘酢漬け☆
暑い夏を、みょうがときゅうりの冷たい甘酢漬けで乗り越えましょう♪


お年寄り絶讚シリーズ❗プチトマト漬け❗
ゴマ油、醤油で、プチトマトと、きゅうりを漬け、一晩、冷蔵庫へ✨プチトマトと、ゴマ油、とても良く合います❗


きゅうりとプチトマト和え
きゅうりとプチトマトさえあれば♪


きゅうりととろろ昆布の浅漬け
簡単にきゅうりの浅漬け♪


【作りおき】ミニトマトにんにく甘酢漬け
にんにく風味の甘酢で漬けた、キリッと冷たいミニトマト。副菜にも酒肴にも◎、ついつい食べる手が止まらなくなります。


白菜とキューリにカラーピーマンの甘酢漬け
白菜の芯が余ったので、ミツカン「カンタン酢」でキューリやカラーピーマンと一緒に甘酢漬けにしました。


ミニトマトときゅうりのゴマ和え
食感の違うミニトマトときゅうりをゴマ和えにしてすぐ食べられる簡単レシピです。


きゅうりのにんにく醤油漬け
きゅうりのにんにく醤油漬け


胡瓜とミニトマトのゴママヨサラダ
きゅうりとミニトマトを切って和えるだけです。


ミニトマトとかぶとキュウリのピクルス
キュウリは定番だけど、ミニトマト&かぶってピクルスにしてもおいしいです。


きゅうりのピリ辛♪甘酢漬け☆
夏野菜のきゅうり♪簡単、甘酢漬けに♪日持ちもするので、便利です♪冷たく冷やして、美味しくいただきます☆


キュウリとミニトマトのシーサラダ和え
キュウリとミニトマトをシーサラダで和えるだけの簡単なサラダです(^^)


キュウリのハチミツショウガ漬け
キュウリ消費計画実行中。さっぱり爽やかな甘酢漬けです♪


胡瓜とプチトマトのコールスロー♪
胡瓜とプチトマトをあわせて、さっぱりコールスローの味付けであわせました!食欲のない時にぴったりですよ♪


しらすときゅうりとろろ昆布の酢の物
とろろ昆布の風味がおいしいです。


簡単!きゅうりのにんにく漬け
簡単にできるきゅうりのにんにく漬けです。


きゅうりとミニトマトのサラダ
きゅうりとミニトマトを使って簡単なサラダにしました。


ミニトマトのマリネ
ミニトマトとカンタン酢で作るトマトのマリネです。


ミニトマトとキュウリのピリ辛炒め
ミニトマトもキュウリも実は火をとおすと美味しい食材


きゅうりの南蛮漬け
きゅうりのキューちゃん風に南蛮漬けを漬けてみました。


ミニトマトのジャムマリネ
まろやかなお酢といちごジャムを合わせてフルーティなマリネを作りました。ミニトマトがフルーツに変身ですよ!


キューリとみょうがのあっさり漬け
簡単であっさり漬けが出来ます。甘酢に漬けたまま盛り合わせると酢の物に!甘酢を取り除きキューリと茗荷だけで美味しい漬物に!


プチトマト・胡瓜・玉ねぎのコールスロー♪
止まらない!爽やかコールスロー!プチトマト・胡瓜・玉ねぎが爽やかで美味♪冷え冷えにして召し上がって下さい♪


きゅうりとプチトマトのクリームチーズ和え
きゅうり、プチトマト、クリームチーズ。冷蔵庫の定番素材で簡単おいしい一品です♪


きゅうりの牡蠣だし醤油漬け
きゅうりの浅漬けシリーズの第6弾。まあ醤油漬けなんだけど、牡蠣だし醤油を使ってのもの。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740214