谷中生姜とエリンギの肉巻き
ゆうこhouse @cook_40296623
肉巻きにしてたっぷり野菜
このレシピの生い立ち
大好きな谷中生姜をたくさん食べたくてこの季節になると必ず作り、もうすぐ夏がくることを実感します
アプリでひらく作り方
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谷中生姜はよく洗ってから茎をつけたまま半分の厚みに切る、エリンギはお好みの厚さに切る
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野菜を豚肉でくるくる巻いて、最後にぎゅっと握って落ち着かせトースターの受皿にくっつかないアルミシートをしき、並べる
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塩コショウをしてオープントースターで15〜20分位焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
焦げ目をしっかりつけると豚肉がカリカリになり、脂も落ちてヘルシーに美味しくなります。
お好みで塩レモンや七味をつけてみてください。
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