管理栄養士の横手やきそば風！やきうどん

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

横手やきそば風の焼うどんです！
このレシピの生い立ち
中華めんより低エネルギーなうどんを使って、横手やきそば風味にしました。
減塩でもおいしくなるよう、2種類のソースで工夫しています。

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材料

２人分
  1. うどん玉 小２玉（３００g）
  2. キャベツ １/６（１６０g）
  3. 豚ひき肉 ４０g
  4. 卵 ２個
  5. ウスターソース 大さじ２/３（１２g）
  6. お好み焼きソース 大さじ１（１８g）
  7. 油 大さじ１/２（６g）
  8. こしょう 少々
  9. 福神漬け 小さじ１程度

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
    ２種類のソースを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を入れていためる。肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒める。

  3. 3

    うどんをほぐしながら入れる。
    全体が焼けたら、ソースを加えて加熱する。

  4. 4

    器に盛り付け、目玉焼きと福神漬けをのせたら、完成！

コツ・ポイント

うどんが太くて硬くしまった状態のものは、フライパンに入れる前に、電子レンジで軽く加熱し、ほぐしておくと良いです！

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レシピ作者

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
に公開
秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです＊　栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください！
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