我が家の具だくさん焼きうどん
maaaaaton @cook_40157316
ナポリタン風、具だくさんの我が家の定番焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
母が小さい頃によく作ってくれて、私の大好物でした。いまは旦那の大好物になっています(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切って、酒小さじ2を揉みこみ、10分くらい置く。
- 2
キャベツはざく切り、にんじんは厚さ2mmぐらいの拍子切り、玉ねぎは串切り、しめじは小房にわける。
- 3
大きめのフライパンに油をひき、中火で豚肉をいためる。
- 4
豚肉の色が変わったら、にんじんとたまねぎを入れて炒める。
火が通ったら次にしめじ、キャベツ、もやしの順に炒める。 - 5
次にうどんを投入。もやしで水分が出てきます。その水分でうどんをほぐしつつ炒めます。
- 6
全体がしんなりとしたら、黒こしょうを少々。
塩はいりません。 - 7
最後にケチャップとウスターソースを豪快に投入。
ケチャップ:ウスター＝2:1が目安。 - 8
好みで味を調整してください。
3分ほど炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
具材もお好みで色々変えても良いですね☆
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