こごみの下処理
hanaママレシピ @cook_40336316
こごみを頂きました。下処理すれば、おひたしや天ぷらなどで美味しく食べられます。クセがないから子供でも美味しく食べられる！
このレシピの生い立ち
ご近所からこごみを頂きました。
季節のものを食べられるのは幸せなことですね。
子ども達もパクパク食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
こごみはよく洗ってください。
グルグル巻いてるところは指で広げて丁寧に洗います。 -
- 2
根本の部分は茶色くなっていたりするので、少し切り落とします。
-
- 3
たっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れます。1～2分茹でます。
-
- 4
ざるにあげ、すぐに流水で冷やします。
-
- 5
これで完成です。すぐに使わない時はジップロックに入れて冷蔵庫にいれましょう。
-
- 6
下処理したこごみはおひたしにして食べました。
- 7
こちらは、下処理してないこごみを天ぷらにしました。
レシピID : 20737247 -
コツ・ポイント
とっても簡単な下処理なのでコツもないです。
くせがなくてとても食べやすいですよ。
リアクション
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