切り餅消費しよう！さつまいもの中華おこわ
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
お肉を煮た後や鍋の残り汁は実はどんなコンソメや中華スープよりも美味しい出汁だって知ってた？それでご飯を炊けばご馳走に！
このレシピの生い立ち
スペアリブを中華スープで煮た後にその残り汁がとってもいい匂いだったので捨てるのは勿体無くていつものように炊き込みご飯に。もう夏なのに切り餅がまだまだあるから消費も兼ねておこわふうご飯に。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いだら切り餅を適当な大きさに切って入れる。
- 2
舞茸を割き、さつまいもを角切りにして入れる。
- 3
中華スープ（今回はスペアリブを煮た残り汁だけど）を気持ち多めに入れて炊飯。
- 4
ピロピロピロー♪(´ε｀ )
- 5
よくかき混ぜてお餅が全体に絡むようにする。
コツ・ポイント
調味料を混ぜ込むよりもお肉を煮た残り汁や鍋の残り汁を使った方が味に深みが出るので、そう言ったものを作った後にこいつを作ることをオヌヌメする。
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