簡単♡めんつゆDE筍と舞茸の炊き込みご飯

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

味付けはめんつゆだけでも美味しい♡タケノコと舞茸の相性抜群♡炊飯器に入れ炊くだけ〜お弁当にも冷めても美味しい〜冷凍もOK

このレシピの生い立ち
地元京都山城の筍は手に入りやすいので〜旬の時期何度か味わうことができます♡

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材料

  1. 舞茸 1パック120g位
  2. 水煮筍 150〜200g
  3. 米 2合
  4. もち米(なければ普通の米を3合でOK) 1合
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    いつもの水加減で炊飯器にお米をセットする。

  2. 2

    手で砕いた舞茸を入れる。

  3. 3

    混ざりやすく少し細かく切った筍を入れる。

  4. 4

    めんつゆをかける。

  5. 5

    全体を混ぜる。

  6. 6

    炊飯器いつも通りの炊き時間でOK♡炊き上がったら全体をよく混ぜる♡

  7. 7

    こちらは混ぜご飯です♡簡単♡筍ご飯♡舞茸入り混ぜご飯2合
    レシピID 20691170

  8. 8

    こちらは椎茸での混ぜご飯です♡簡単♡料亭の味♡弁当♡大人筍ご飯(2合)♡レシピID 20603076

コツ・ポイント

もち米が余っていたので1合をもち米にしてみました♡もちもちごはんとシャキシャキ筍と舞茸の食感で旨さ倍増♡もちろんもち米なしでもOK♡夕飯に炊きたていただきましたが、残ったものは翌日お弁当に〜冷めても美味しい♡味付けは安定のめんつゆ♡冷凍も可

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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