簡単☆筍と舞茸の炊き込みご飯

ひとみかん1027
ひとみかん1027 @cook_40080517

薄味で子供でも食べやすい筍ご飯(^^)
舞茸もかさ増しに入れたら美味!
このレシピの生い立ち
採れたて、湯がきたての筍があったので、シンプルな炊き込みご飯にしてみました。

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材料

4人分
  1. 200g
  2. 舞茸 1パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参 1/4本
  5. 3合
  6. だし汁 3合の目盛りより少なめ
  7. 大さじ3
  8. 薄口醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    茹でた筍を小さめに切り、舞茸はほぐし、油揚げ、人参は千切りにしておく。

  2. 2

    米を研ぎ、酒、薄口醤油を入れ、だし汁を3合の目盛りより少なめに入れる。だしパックや顆粒だしを使っても(^^)

  3. 3

    1⃣の具材を入れて炊飯器の炊き込みご飯モードで炊く。

  4. 4

    炊き上がり、混ぜて盛って完成です。

コツ・ポイント

味付けは薄口醤油と酒だけ!1合なら大さじ1ずつ、3合なら大さじ3ずつなので覚えやすいです(^^)
子供も食べやすいように筍は細かめに切りました。

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レシピ作者

ひとみかん1027
ひとみかん1027 @cook_40080517
に公開
8歳の娘と6歳の息子のママです。簡単で節約レシピが得意です。娘には1歳の時から毎朝キャラ朝ごはんを作ってます。アンパンマンに始まり、今やほとんどのキャラを制覇中(笑)とにかく簡単、時短、可愛く!をモットーにしてます(*☻-☻*)仲良くしてくださいませ。。
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