なすの中華風ごま和え

momonaomam's cooksnap of when they made なすの中華風ごま和え.
カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

しょうがが効いたさっぱり和え物。
ごまの食感とコクがよいアクセントに！

このレシピの生い立ち
お弁当などの付け合わせにピッタリな簡単和え物レシピです。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. （A）砂糖 小さじ2
  3. （A）醤油 大さじ1強
  4. （A）酢 大さじ1
  5. （A）ごま油 大さじ1/2
  6. （A）しょうが（チューブ） 小さじ2
  7. 金いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、乱切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に移し、電子レンジ600wで4分程度加熱する。
    （時間は様子を見ながら調節してください。）

  3. 3

    ボウルに調味液（A）を入れて混ぜ合わせ(2)のなすを加え、味がなじむようによく和える。

  4. 4

    仕上げに金いりごまを振り、軽く混ぜ合わせて完成！

  5. 5

    今回使用した商品はこちら！

  6. 6

    【こんがり金いりごま75g】
    金ごまは旨味と香りの強い品種。
    カタギ自慢の焙煎で、歯応えよく風味豊かに仕上げています。

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レシピ作者

カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087
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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp
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