ひじきとしめじの炒り豆腐

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しなもんラスク
しなもんラスク @cook_40336987

低カロリーなのに栄養満点で、ダイエット中のご飯のおかずにぴったりです！一度食べるとハマってしまいます！
このレシピの生い立ち
ひじき煮と炒り豆腐が大好きだったので、掛け合わせたら美味しくなるかと思い作ってみました！

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材料

  1. もめん豆腐 150g
  2. ぶなしめじ 1株
  3. ひじき 10g
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●酒 大さじ1.5
  6. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水で戻す

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ700wで2〜3分温め、水を切る
    よく水を切ったら、スプーンである程度潰す

  3. 3

    ひじきとしめじをフライパンで炒める

  4. 4

    ③に火が通ったら、●の調味料を入れ、水分がとぶまで炒める

  5. 5

    ④に潰しておいた豆腐を入れ、炒める

  6. 6

    お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

ひじきや豆腐の水切りを十分に行っていただくことが大事です！
調味料の量はお好みで変えていただくのがいいと思います！

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