♡干し海老とネギの長芋ふわふわ焼き♡

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♡干しエビTOP10入り♡
干し海老とネギの風味が効き長芋のふわふわ感がたまりません！
お酒のおつまみにもどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
長芋料理は人気なレシピです。

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材料

2人分
  1. 長芋 2/1本
  2. 卵 1個
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. 鰹だし 小さじ1
  5. 小口ネギ 適量(多め)
  6. 干し海老 大さじ2
  7. ポン酢・お好み焼きソース・天つゆ等

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、すり下ろす。
    すった長芋・卵・小麦粉・鰹だしを入れかき混ぜ器でよく混ぜる。

  2. 2

    1に干し海老・小口ネギを入れ再度混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、2を全て入れやや弱火で蓋をして裏表焼いていく。
    ※焦げすぎない様に時々見ながら焼く。

  4. 4

    中まで火が通ったら食べやすくカットし出来上がり！
    お好みでポン酢・お好み焼きソース・天つゆ等をつけながら食べましょう♪

コツ・ポイント

3の工程で小さめのフライパンを使うと形が綺麗に丸く仕上がります！
火を強くすると焦げやすいので、やや弱火で蓋し時々焼き目を見ながら裏表焼いていきましょう♪

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