簡単焼きシュウマイ

candyboat's cooksnap of when they made 簡単焼きシュウマイ.
maco☆a
maco☆a @cook_40334118

材料3つで餃子より簡単。包む手間もなく手が込んでるように見える我が家の定番です。フライパンのまま食卓に出して楽チン。
このレシピの生い立ち
時間がない時に作ったら意外と簡単。蒸すのは時間がかかるし洗うのが面倒なので、焼いてみたら香ばしくてとっても美味しかった。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 500g
  2. 冷凍イカ 100ｇ
  3. 〇玉ねぎ 1/2個
  4. 〇片栗粉 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1 と1/2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. ☆塩 小さじ1
  10. ☆生姜 お好みで
  11. 油 適量
  12. 水 適量

作り方

  1. 1

    〜下準備〜

    玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
    冷凍イカもみじん切りに。

  2. 2

    ひき肉に☆の調味料を全て入れよく混ぜ合わせたら①を入れてさらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    シュウマイの皮に具を乗せ包む。

  4. 4

    フライパンに油を引き包んだシュウマイを並べていく。

  5. 5

    敷きつめたら火をつけ、パチパチしてきたらシュウマイが半分浸かる位の水を入れ蓋をする。
    ＊水の量は調整してください

  6. 6

    蓋をしたまま中火で水がなくなるまで加熱する。

  7. 7

    水分がなくなってきたら蓋を取り、シュウマイを剥がすようにフライパンを揺する。
    下が香ばしく焼けたら完成。

  8. 8

    お好きなタレでどうぞ。

コツ・ポイント

コツはくっつかないフライパンでやること(笑)
イカの代わりにエビやホタテでも、海鮮を入れると味が出て美味しいです。
みじん切りは丁寧にやらなくても大丈夫。
子供と一緒に包んでも楽しい！

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レシピ作者

maco☆a
maco☆a @cook_40334118
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仕事がお休みの期間中 お菓子作りや料理を楽しみたいと思います。少ない材料や簡単な手順でいかに早く豪華に見えるかを重要視してます(笑)
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